Régime protéiné pour perdre du poids: menu, avis

Le régime protéiné est l'un des plus populaires pour une perte de poids rapide et des résultats durables.

L'effort constant des femmes pour l'apparence idéale n'est pas toujours évalué positivement. Après tout, beaucoup d'entre eux doivent faire des sacrifices considérables pour se créer une silhouette attrayante. En plus des entraînements physiquement épuisants, ils suivent parfois les régimes les plus inimaginables et les plus rigides. Mais tous les régimes ne donnent pas un résultat fiable et durable, et une fois que vous revenez à votre régime normal, le poids revient. Une raison courante de cet échec est la mauvaise façon de sortir du régime.

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Et souvent, dans le menu diététique, il n'y a tout simplement pas assez de protéines. C'est lui qui favorise la combustion des graisses, pas de la masse musculaire, et fixe longtemps le résultat obtenu. Par conséquent, un régime protéiné est très populaire parmi ceux qui souhaitent améliorer leurs formes et éliminer les kilos en trop.

Comment se produit la perte de poids?

Pour un fonctionnement normal et une lutte efficace contre l'excès de poids, l'organisme a besoin de structures protéiques complexes constituées d'acides aminés. Le processus de leur division présuppose un travail intensif de l'organisme et l'activation des processus métaboliques. Et la protéine elle-même satisfait la sensation de faim et donne de la force aux muscles. Mais pour que tout cela soit bénéfique pour le corps et la forme, les aliments protéinés ne doivent pas contenir de graisses saturées.

Par conséquent, l'idée principale d'un régime protéiné efficace est de formuler un régime contenant des aliments riches en protéines, c'est-à-dire des protéines pures et faibles en graisses et en glucides. Ces derniers sont une source de glucose, et donc d'énergie pour l'homme. S'ils ne viennent pas de l'extérieur avec de la nourriture, le corps ne peut les prendre que dans ses propres réserves de graisse. Ainsi, la combinaison d'une carence en glucides et d'un excès de protéines contribue à la perte de poids.

figure avant et après avoir suivi un régime protéiné

Principes diététiques et indications d'utilisation

La diététique moderne caractérise le régime protéiné comme un régime spécial qui permet une réduction significative de la quantité de graisses et de glucides consommés avec une augmentation ultérieure de la composante protéique dans le menu quotidien. Une option nutritionnelle similaire est utilisée pour normaliser le poids corporel en réduisant la teneur en calories du régime alimentaire et en activant le processus de dégradation du tissu adipeux.

Dans le corps d'une personne adhérant à un régime protéiné, le processus de division du tissu adipeux est accéléré, tandis que la protéine fournie avec la nourriture fournit au corps ce que l'on appelle le matériau de construction, sans affecter le poids corporel. Afin d'obtenir le résultat souhaité en utilisant un régime protéiné, les experts médicaux recommandent de le combiner avec un régime de consommation spécial et une activité physique modérée.

Les principales indications pour utiliser un régime protéiné :

  • Surpoids (indice de masse supérieur à 30).
  • Maladies du système cardiovasculaire.
  • Diabète sucré de type 2.
  • La maladie d'Alzheimer.
  • Épilepsie.
  • Syndrome métabolique.

De plus, un tel régime est pertinent pour les personnes professionnellement impliquées dans le sport.

Contre-indications

Le respect d'un régime protéiné est catégoriquement contre-indiqué dans de telles conditions:

  • Diabète sucré de type 1.
  • La période de gestation et de lactation.
  • Insuffisance rénale
  • Insuffisance hépatique.

Risque potentiel pour la santé d'adhérer à un régime protéiné pour les catégories de personnes suivantes :

  • les personnes âgées en raison d'une carence en calcium et du risque de caillots sanguins ;
  • les personnes obèses en raison d'une augmentation de la coagulation du sang;
  • les personnes qui ont des problèmes avec le système digestif.

Variétés et durée du régime

  • Régime paléolithique.Il est généralement admis qu'à l'époque paléolithique, les gens ne souffraient pas d'excès de poids. Cela signifie que les produits semi-finis et autres aliments modernes sont à blâmer pour les kilos en trop. Ces aliments sont chargés de glucides raffinés qui perturbent le métabolisme. Le régime paléo interdit l'utilisation de céréales et légumineuses modernes, d'aliments en conserve, de sucre, de produits semi-finis et de produits laitiers. Le régime alimentaire se compose de viande, d'œufs, de noix, de poisson, de fruits de mer, d'huiles végétales, de champignons, de baies, de fruits et de légumes.
  • Le régime de Ducan.Ce système d'alimentation se compose de quatre étapes. Dans le premier cas, une personne devra abandonner complètement les glucides et manger des types de viande, de poisson et de produits laitiers faibles en gras. La deuxième étape du régime Ducan est une alternance de jours protéinés et protéino-végétal. Les concombres, tomates, choux, céleri, haricots, aubergines, courgettes sont autorisés. À l'étape suivante, une petite quantité de riz, de pommes de terre et de pâtes est introduite dans l'alimentation. Vous pouvez manger un fruit par jour. Au début de la phase finale, qui est un régime alimentaire normal, une personne est capable de bien manger et d'éviter les pannes.
  • Le régime cétonique.Un type de régime protéiné consiste à remplacer les glucides par des graisses. Pendant la thérapie diététique, le corps utilise des cétones, qui sont produites par le foie à partir des graisses, comme carburant. Dans le même temps, le niveau d'insuline et de sucre dans le corps est considérablement réduit. La base du régime est la viande maigre et grasse, une variété de poissons, des légumes vert foncé, des œufs de poule, des noix. Les légumes féculents, les légumineuses, les céréales, les bonbons du magasin, les fruits tropicaux sont interdits.
  • Régime américain Atkins.Le sens du régime populaire parmi les stars d'Hollywood est une carence totale en glucides. La première phase du régime du Dr Atkins dure 14 jours. La perte de poids devra exclure les féculents, les produits à base de farine et les sucreries de l'alimentation. Vous pouvez consommer 20 g de glucides par jour. La deuxième étape prend également deux semaines. Pendant ce temps, la dose de glucides est progressivement augmentée. À la troisième étape, il est nécessaire d'élaborer un menu individuel. Il est nécessaire d'introduire de nouveaux produits pour que les kilos en trop ne soient pas retournés. La dernière étape est l'adhésion à un régime alimentaire individuel avec des habitudes alimentaires développées.
  • Durée.Vous ne pouvez pas vous asseoir sur un régime protéiné classique pendant plus de deux semaines. Les protéines exercent un fort stress sur l'organisme : les aliments riches en protéines sont longs à digérer. Un manque constant de glucides peut entraîner des problèmes avec le système cardiovasculaire et le tractus gastro-intestinal.

Action sur le corps

En raison d'un régime alimentaire spécifique, il existe un excès de protéines et une carence en glucides, ce qui entraîne une reconstruction drastique du corps. Le régime est conçu pour créer un stress, dans lequel le corps brûlera ses propres dépôts de graisse pour maintenir le travail. Manger des aliments riches en protéines aidera à maintenir la masse musculaire. Une personne perdra des kilos en trop, mais en même temps, elle ne ressentira pas la sensation épuisante de la faim. Il faudra beaucoup de calories pour digérer des aliments lourds.

Important!Un régime riche en protéines met beaucoup de stress sur les reins, le foie et le cœur. Pour minimiser le risque de maladie et resserrer le corps, l'activité physique doit être maintenue pendant le régime. Les muscles doivent être chargés pour qu'il n'y ait pas d'excès d'urée dans les reins.

Régime protéiné : ce que vous pouvez manger et ce qui est interdit

Lorsque le régime protéiné est apparu pour la première fois, il s'agissait d'un type de régime mono et d'une liste très limitée d'aliments autorisés. Maintenant, son menu est assez diversifié. Tout d'abord, ce régime séduira ceux qui ne peuvent pas se refuser l'utilisation de produits carnés. Alors, quels aliments sont autorisés à manger avec un régime protéiné, et lesquels sont interdits?

Liste des produits approuvés

  • Viandes maigres : veau, lapin, bœuf.
  • Viande de poulet et de dinde sans peau.
  • eggsufs durs (principalement des protéines).
  • Poissons marins allégés : goberge, saumon rose, thon, saumon.
  • Fruits de mer : crevettes, huîtres.
  • Produits laitiers faibles en gras ou faibles en gras : fromage cottage faible en gras, lait, lait fermenté cuit au four, yogourt, yogourt nature, certains types de fromage (fromage feta).
  • Légumes crus : concombres, choux, herbes, tomates. Ces derniers renforcent également l'effet du régime protéiné.
  • Huile d'olive et jus de citron comme vinaigrettes.
  • Des fruits en quantité limitée pour éviter de consommer des glucides en excès (surtout salés : pommes, kiwi, ananas, agrumes).
  • Champignons.
  • Sarrasin et flocons d'avoine pas plus de deux fois par semaine, afin de ne pas nuire au corps en cas de manque total de glucides.
  • Thé vert et tisane sans sucre, shakes protéinés, boissons aux fruits et boissons aux fruits maison non sucrées, jus de pomme.
aliments autorisés pour un régime protéiné

Liste des aliments interdits

Un régime protéiné nécessite le strict respect du régime alimentaire correct, les aliments suivants doivent donc être complètement jetés :

  • boissons gazeuses sucrées;
  • gras et fumé (beurre, saucisse, crème, viande et poisson gras);
  • bonbons, confiseries;
  • produits à base de farine, produits de boulangerie;
  • fruits sucrés;
  • pommes de terre, carottes;
  • Pâtes;
  • céréales (à l'exclusion du sarrasin et des flocons d'avoine 2 fois par semaine);
  • aliments frits dans une grande quantité de graisse;
  • restauration rapide, produits semi-finis, aliments en conserve;
  • trop salé et autres.
aliments interdits pour un régime protéiné

Règles du régime protéiné

Un régime est un système nutritionnel spécial qui vise à atteindre certains objectifs, par exemple, réduire le poids, normaliser le travail du corps, etc.

Sept règles générales :

  1. Respecter clairement et inconditionnellement la séquence de consommation des produits du menu diététique. Les réarrangements et les substitutions arbitraires entraînent une surcharge inutile du corps.
  2. Forte confiance en l'absence de risque de perturbation. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui ont la dent sucrée. Même avec le strict respect des autres règles, la consommation de bonbons peut conduire non seulement au retour du poids précédent, mais également à son augmentation.
  3. Les corrections en changeant la taille des portions sont acceptables. Mais uniquement dans le cadre d'un découpage en plusieurs réceptions ou d'une réduction de la portion.
  4. Les jours 3 à 5 et 12 à 14 sont considérés comme les plus difficiles. La tâche principale est d'éviter les pannes. Distrayez-vous de toutes les manières possibles et buvez beaucoup d'eau tiède, c'est idéal pour satisfaire la faim.
  5. Il devrait y avoir au moins 5 repas par jour.
  6. La quantité recommandée d'eau minérale bue par jour est d'au moins 1, 5 litre. Plus est possible.
  7. Vous ne pouvez pas utiliser le régime plus de 2 semaines, une fois par an.

Règles nutritionnelles :

  • Au cours de chaque repas, il est nécessaire de combiner le composant protéique avec d'autres produits alimentaires.
  • Le régime devrait inclure uniquement les légumes qui ne contiennent pas d'amidon (laitue, courgettes, tomates, concombres, chou).
  • Dans l'intervalle avant 14h00, il est permis de consommer des glucides complexes, dont la source est l'avoine, le sarrasin ou les céréales de riz.
  • Il est recommandé d'utiliser de la sauce soja, du jus de citron, des herbes séchées ou fraîches, de l'ail et du vinaigre balsamique comme assaisonnements pour les plats.
  • La consommation d'alcool est strictement interdite.
  • Tout aliment doit être préparé sans l'utilisation d'un composant gras.
  • À partir des fruits, il est permis d'utiliser des pommes aigres.

Le strict respect de toutes les règles associé à une activité physique vous permettra de perdre jusqu'à 8 kg en quelques semaines sans risquer de retrouver rapidement l'excès de poids.

Malgré la popularité du régime protéiné, la variété du menu et la stabilité importante de ses résultats, il a ses aspects négatifs, par exemple, il met beaucoup de stress sur les reins, augmente le taux de cholestérol sanguin et évacue le calcium. Par conséquent, avant de décider de son utilisation, vous devez peser sérieusement le pour et le contre et consulter d'abord votre médecin. Après tout, aucune forme idéale ne vaut la santé humaine.

menu 7 jours

Le premier jour

  • Petit déjeuner : omelette aux deux œufs, thé non sucré.
  • Collation : 1 pomme.
  • Déjeuner : escalope de poisson aux légumes, pain aux céréales.
  • Dîner: poitrine de poulet bouillie, sarrasin.

Deuxième jour

  • Petit déjeuner : flocons d'avoine, thé non sucré.
  • Collation : 1 agrume.
  • Déjeuner : riz complet, veau bouilli, pain aux céréales.
  • Dîner : escalopes de poulet aux légumes.

Jour trois

  • Petit déjeuner : galettes d'avoine, thé non sucré.
  • Snack : salade verte, fromage cottage en grains.
  • Déjeuner : soupe au son de poulet, pain aux céréales.
  • Dîner : aspic de morue.

Jour quatre

  • Petit déjeuner : flocons d'avoine, thé non sucré.
  • Snack : gâteaux au fromage salés.
  • Déjeuner : roulé de bœuf aux œufs, vinaigrette, pain aux céréales.
  • Dîner : escalopes de poulet au son, légumes frais.

Cinquième jour

  • Petit déjeuner : œufs brouillés au fromage cottage, thé non sucré.
  • Snack : un verre de yaourt nature.
  • Déjeuner : rosbif, légumes frais, pain aux céréales.
  • Dîner : foie de poulet aux légumes, riz brun.

Sixième jour

  • Petit déjeuner : œufs à la coque, thé non sucré.
  • Collation : 1 pamplemousse.
  • Déjeuner : dinde au yaourt, salade de légumes.
  • Dîner : salade de jambon, soupe de légumes.

Septième jour

  • Petit déjeuner : omelette aux crevettes et oignons verts, thé non sucré.
  • Snack : 1 fromage blanc, pomme au four.
  • Déjeuner : saumon au four en papillote, brocoli bouilli, pain aux céréales.
  • Dîner : salade tiède au foie de volaille et tomates, soupe de purée de courge.

Recettes

Les repas peuvent être préparés sur la base des listes d'aliments autorisés et interdits, ainsi qu'en tenant compte des règles et recommandations pour suivre un régime protéiné pour perdre du poids.

poulet au brocoli et haricots verts pour un régime protéiné

Escalopes de poulet au son

Ingrédients:

  • 400 g de poulet haché;
  • 1 oeuf cru
  • 150 g de son d'avoine;
  • sel au goût.

Comment cuisiner:

  1. Mélanger la viande hachée, l'œuf et le sel dans un bol profond.
  2. Blindez les petites escalopes et roulez-les dans le son.
  3. Versez un peu d'eau au fond d'une plaque à pâtisserie ou d'une poêle, mettez les côtelettes, envoyez au four préchauffé pendant 25 minutes.

Saumon au four en papillote

Ingrédients:

  • 1 pavé de saumon ;
  • quartiers de citron;
  • herbes séchées au choix;
  • sel.

Cuisiner comme ça :

  1. Le poisson est lavé, essuyé avec une serviette en papier et brossé avec du sel des deux côtés.
  2. Le steak est placé sur du papier d'aluminium, saupoudré d'herbes, décoré de quartiers de citron.
  3. Le poisson entièrement recouvert de papier d'aluminium est cuit pendant 20 minutes à 200 C.
saumon cuit en papillote avec du citron pour un régime protéiné

Régime protéiné en 2 étapes

produits pour perdre du poids avec un régime protéiné

Il existe de nombreux menus différents basés sur les principes d'un régime protéiné. Certains sont dominés par les produits laitiers, d'autres par la viande ; dans certains, le régime quotidien est unique pour chaque jour, dans d'autres, il est répété chaque semaine ou le même chaque jour.

Ainsi, tous ceux qui souhaitent se débarrasser de leurs kilos en trop à l'aide d'un régime protéiné ont la possibilité de choisir l'option qui leur convient le mieux.

Voici, par exemple, l'une des options efficaces pour un menu protéiné pour perdre du poids. Il est très facile de se souvenir de lui, car il divise l'ensemble du régime en deux étapes: limité et plus modéré - avec son régime constant.

Pour obtenir le meilleur résultat possible, adhérer à ce type de régime protéiné devrait être de 20 à 25 jours, mais des résultats considérables sont déjà visibles à la fin du cinquième jour.

Étape 1 : 5 premiers jours

  • Petit déjeuner (8h00) : un verre de thé non sucré ou de café noir.
  • Deuxième petit-déjeuner (10h00) : un œuf de poule bouilli et une pomme moyenne.
  • Déjeuner (12h00) : 100 g de viande maigre, bouillie.
  • Collation de l'après-midi (16h00) : 100 g de fromage à pâte dure.
  • Dîner (19h00) : un verre de kéfir allégé.

Dans le même temps, pendant ces jours, la consommation d'eau minérale ordinaire doit être réduite autant que possible.

Étape 2 : Jours restants

Vous pouvez maintenant ajouter n'importe quelle bouillie au régime, à l'exception de la semoule. Lors de la cuisson ou avant de manger, vous n'avez pas besoin d'y ajouter de sel, d'huile ou de sucre - de la bouillie pure. Et aussi de nos jours, vous pouvez boire une quantité illimitée d'eau minérale sans gaz. La prise à 19h00 d'un verre de kéfir sans gras reste inchangée.

Bien que ce menu soit facile à retenir, s'en tenir à ce régime protéiné n'est pas facile, mais toujours possible. Certains fans de régimes protéinés, si nécessaire, en utilisent des parties séparément les unes des autres. Si vous avez besoin de perdre rapidement jusqu'à 6 kilogrammes, les 5 premiers jours de ce régime suffiront. Si vous adhérez à un menu holistique, vous pouvez vous débarrasser de 12 kg d'excès de poids. Parfois, de petits gains valent mieux que de gros échecs. Évaluez vos capacités, votre condition et votre volonté de manière judicieuse.

Sortir du régime

Progressivement, le régime alimentaire s'élargit au détriment des céréales, des pâtes, des fruits et de divers produits laitiers. Il est nécessaire de maintenir un régime d'alcool, de faire des exercices physiques légers. Lors de la sortie, il conviendra de prendre des complexes vitaminiques. Le mode de prise alimentaire, qui s'est fait pendant le régime, doit être maintenu. Vous devriez éviter de manger des sucreries et des aliments gras qui menacent de se décomposer et de prendre du poids.

Retour d'information, résultats et conclusions

En général, le régime protéiné a beaucoup de critiques positives. Ceux qui ont réussi à perdre du poids notent non seulement une perte de poids rapide, mais également un ensemble de masse musculaire. Le principal avantage d'un tel régime est l'absence de faim. Il y a des tonnes de délicieux repas à inclure dans votre alimentation. En deux semaines, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kilogrammes.

Il y a aussi des critiques négatives lorsque le régime a provoqué une maladie grave. En les analysant, nous pouvons conclure que perdre du poids en a fait trop. Nous ne devons pas oublier le régime d'alcool, l'activité physique modérée et la bonne sortie du régime.

Avis sur Internet sur le régime protéiné :

  • Premier conseil, femme, 27 ans. Un régime merveilleux et vraiment efficace. Mais . . . seulement avec le strict respect des règles. J'ai essayé de « m'asseoir » dessus à plusieurs reprises, mais sans motivation suffisante, donc c'était difficile de m'y conformer. Et puis il y a les vacances, les anniversaires, etc. En conséquence, la confiance dans les intentions et l'estime de soi ont diminué et le poids a même augmenté. Lorsque les circonstances "pressaient" (il était nécessaire de perdre ces kilos en trop pour le mariage), je me suis tourné vers un spécialiste qui m'a aidé à organiser correctement le processus de perte de poids: j'ai fait un menu protéiné correct et acceptable, parlé du besoin d'énergie charges. Tout! Deux semaines d'un régime complexe, et j'ai obtenu les formes idéales pour le mariage, qui ont survécu jusqu'à la grossesse même.
  • Deuxième avis, femme, 33 ans. Voici mon avis sur un régime protéiné pour perdre du poids : une fois, j'ai décidé de perdre du poids rapidement et longtemps pour que mon mari n'ait pas honte de se présenter avec moi en public. J'ai privilégié un régime protéiné. Le résultat ne s'est pas fait attendre, même si l'activité physique n'était que sous forme de récréation active avec les enfants. Il était difficile de rester à l'écart du bonbon, mais la fin justifiait les moyens. Et quelques semaines, ce n'est pas si long.
  • Troisième conseil, femme, 45 ans. Un régime protéiné c'est bien, bien sûr, mais il peut aussi avoir des conséquences désagréables. Après avoir arrêté d'allaiter, j'ai décidé de retrouver mes anciennes formes. Ma sœur a conseillé le régime protéiné comme le plus « stable » et le plus éprouvé. J'ai juste oublié de te prévenir pour que je commence à prendre un complexe de vitamines et d'acides aminés en parallèle. Mon corps était déjà "éjecté" après la tétée et le régime a aggravé l'état de mes dents, de mes ongles et de mes cheveux. J'ai dû y renoncer. Mais seulement pendant un certain temps, pendant que le corps reconstituait ses réserves. Et au deuxième essai, j'ai réussi à perdre 5 kg sans conséquences négatives en une semaine et demie, et le résultat tient toujours.
  • Quatrième conseil, femme, 35 ans. Bonne alimentation, mais pas bon marché. Après tout, la viande, le poisson, les œufs sont présents dans le régime protéiné en quantités décentes, mais ils coûtent cher. Mais je dirai ceci : l'avare paie deux fois. J'ai tenté ma chance, je n'ai pas épargné d'argent et je suis très satisfait du résultat : 7 kg en deux semaines. Elle a également ajusté son menu quotidien habituel conformément à certaines règles du régime protéiné - elle a renoncé au pain et aux sucreries. Je me sens bien et jeune.
  • Cinquième avis, femme, 21 ans. J'ai choisi ce régime car je ne peux pas vivre sans viande. Je ne peux pas dire que j'ai pleinement adhéré au menu, mais j'ai refusé les produits interdits. En conséquence - moins 3 kg, mais je n'ai pas besoin de plus.

Le régime protéiné n'est pas strict et très restreint en produits. De plus, l'effet positif ne se fait pas attendre. Les kilos perdus ne reviennent pas immédiatement après avoir quitté le régime. Mais un nombre suffisant de contre-indications nécessite l'avis d'un spécialiste.